Новогодний детокс

Вкусная еда — неотъемлемая часть встречи Нового года. Традиционный салат оливье, селедка под шубой, мимоза… Плюс горячее, торты, пирожные… Первого января — не менее сытный день, мы с удовольствием курсируем от холодильника к телевизору. И только ко 2-му января большинство из нас понимает, что неплохо бы дать передышку желудку, особенно в преддверии Рождественских застолий. Кто-то скажет, что это вообще не имеет смысла, и лучше просто сесть на диету после 9 января. Но зачем подвергать пищеварительную систему лишней нагрузке? Предлагаем вам программу новогоднего детокса, которая поможет вам сохранить и нормальный вес, и отличное самочувствие!

Завтрак: греческий йогурт + голубика

Переедание замедляет обмен веществ. Чтобы вернуть его в норму, не забываем завтракать. В нашем случае нет ничего лучше греческого йогурта с горстью голубики. Йогурт содержит полезные бифидобактерии, которые снизят степень воспаления кишечника, вызванного сладкой пищей и алкоголем. Голубика также поможет кишечнику за счет успокаивающего эффекта.

На протяжении дня: зеленый чай

Во время детокса организму необходима жидкость, к тому же, вы ведь помните, что алкоголь обезвоживает? Прихлебывая зеленый чай в течение дня, вы запасаетесь антиоксидантами. Они восстановят клетки, поврежденные обильной нездоровой пищей. Кроме того, зеленый чай (конечно, без сахара) стабилизирует уровень сахара в крови.

Обед: омлет со шпинатом или помидорами

Яйца содержат цистеин — аминокислоту, которая нейтрализует токсин, образующийся в организме под действием алкоголя (ацетальдегид) и способствует его выведению. Овощи улучшают пищеварение, а содержащаяся в них клетчатка помогает при вздутии живота и других кишечных проблемах, связанных с избытком жиров, съеденных накануне.

Не забывайте пить. Если вам нехорошо после вчерашнего переедания, капните 2 капли эфирного масла мяты перечной на кофейную ложку меда и дайте этой смеси растаять во рту.

В качестве десерта съешьте банан. Особенно если накануне переусердствовали со спиртным: это поможет восстановить уровень минеральных веществ, потерянных при обезвоживании. Бананы содержат много калия, который помогает компенсировать избыток натрия, поглощенный на вечеринке в виде соленых закусок.

Ужин: постное мясо

На ужин съешьте 100 г постного мяса (обезжиренной ветчины, куриной грудки) с 4 столовыми ложками цельнозернового риса с тушеными овощами. На сладкое — фрукт, чтобы восполнить запасы минералов и витаминов. Все это поможет организму выбраться из «углеводной комы», в которой он находился последние несколько дней.

В конце трапезы выпейте специальный «пищеварительный» травяной чай — с мятой и мелиссой.

Рецепт: залейте кипятком в чашке 2 кофейные ложки листьев мяты и и пол-ложки листьев мелиссы. Дайте настояться 10 минут. Добавьте 1/4 чайной ложки меда и каплю эфирного масла лимона.

Источник: topsante.com