Хелена Рубинштейн ввела понятие «типов кожи» для средств по уходу за кожей. Благодаря её дальновидному маркетингу эти средства стали пользоваться огромной популярностью и продаваться в аптеках и салонах красоты.
Антиоксиданты работают в тандеме как кофакторы, реакторы и переработчики, усиливая функции друг друга. Такое взаимодействие антиоксидантов подтверждает научное представление о том, что их коллективная активность более эффективна, чем когда они действуют по отдельности.
В совокупности антиоксиданты могут оказывать следующие полезные эффекты:
- восстанавливают поврежденные молекулы;
- предотвращают окисление, перекисное окисление липидов, повреждение клеток ионами металлов;
- поддержка экспрессии генов (синтез и вывод генов);
- защищают ДНК и поддерживает здоровье теломер;
- снижают уровень холестерина ЛПНП;
- укрепляют иммунную систему;
- регулируют генетику клеток ДНК (эпигенетика);
- служат предшественниками клеточных медиаторов;
- ингибирует ферменты, повреждающие клетки;
- способствуют апоптозу в раковых клетках;
- регулируют клеточные окислительно-восстановительные буферные агенты.