Несколько лет назад «быть здоровым» приравнивалось к трём тренировкам в неделю и тщательно рассчитанному количеству калорий на завтрак, обед и ужин. Мы ограничивали себя строгими диетами и ходили в зал даже тогда, когда на это не было сил. Сейчас здоровье по-прежнему в тренде, но запреты ушли на второй план. Сейчас «быть здоровым» — это находиться в гармонии с собой и доставлять себе удовольствие. Силовые тренировки заменили медленные практики, диеты — сбалансированный рацион. Если в эту формулу добавить заботу о ментальном состоянии, то родится новый тренд — wellness.
Мы поговорили с Натальей Козловой, основательницей онлайн-экомаркета 4fresh, Ириной Мамай, создательницей глэмпинга «Зелёная Тропа», и Ксенией Чёрной, членом российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии о том, какая перспектива у развития wellness-рынка в России и как простому человеку не сделать себе хуже, следуя wellness-трендам.
Что такое wellness
Wellness — это концепция здорового образа жизни. Новое в ней то, что сфера охватывает не только поддержание физической формы и ответственное отношение к питанию, но и заботу о ментальном состоянии.
«Wellness как часть рынка в России включает уже множество разных направлений: здоровое питание, нутриенты, физическая активность, ментальное благополучие, оздоровительный туризм, красота, здоровая среда на рабочем месте, превентивная медицина, сексуальное здоровье и так далее» — рассказывает Наталья Козлова.
По данным некоммерческой организации Global Wellness Institute, в 2017 году индустрию оценивали в 4,3 трлн долларов, в 2019 — в 4,9 трлн долларов. В период пандемии COVID-19, в 2020 году, рынок опустился до 4,4 трлн долларов. На следующий год показатели выросли до 5 трлн долларов.
«Значительный рывок произошел после 2020 года. Пандемия COVID-19 очень явно показала, как важно заботиться о своём физическом здоровье. А локдаун, стресс, изменение паттернов личностного общения и работа из дома подчеркнули значение ментального благополучия. Люди на себе почувствовали, как сильно это влияет на их жизнь, и начали больше уделять внимание себе и своим ощущениям», — говорит Наталья.
Wellness — это концепция здорового образа жизни. Новое в ней то, что сфера охватывает не только поддержание физической формы и ответственное отношение к питанию, но и заботу о ментальном состоянии.
«Wellness как часть рынка в России включает уже множество разных направлений: здоровое питание, нутриенты, физическая активность, ментальное благополучие, оздоровительный туризм, красота, здоровая среда на рабочем месте, превентивная медицина, сексуальное здоровье и так далее» — рассказывает Наталья Козлова.
По данным некоммерческой организации Global Wellness Institute, в 2017 году индустрию оценивали в 4,3 трлн долларов, в 2019 — в 4,9 трлн долларов. В период пандемии COVID-19, в 2020 году, рынок опустился до 4,4 трлн долларов. На следующий год показатели выросли до 5 трлн долларов.
«Значительный рывок произошел после 2020 года. Пандемия COVID-19 очень явно показала, как важно заботиться о своём физическом здоровье. А локдаун, стресс, изменение паттернов личностного общения и работа из дома подчеркнули значение ментального благополучия. Люди на себе почувствовали, как сильно это влияет на их жизнь, и начали больше уделять внимание себе и своим ощущениям», — говорит Наталья.
Развитие wellness-сфер в России
Отдых наедине с природой
Одно из активно развивающихся направлений в России — глэмпинг (от англ. glamorous camping — гламурный кемпинг). Кемпинг — это отдых в палатках, а в глэмпинг-пространствах вы живёте в домиках, которые оборудованы всем необходимым: кухней, ванной, электричеством и даже Wi-Fi.
«В 2018 году мы открыли “Зелёную тропу”. Это был первый глэмпинг на территории России. Настоящий бум мы заметили в 2020. Материалы о нас появились в медиа, люди активнее стали отдыхать у нас, отдавая предпочтение уединению с природой», — говорит Ирина Мамай, создательница самого знаменитого глэмпинга Подмосковья «Зелёная тропа», который получил премию RE.AWARDS (ex. Live Organic Awards) в номинации «Место силы» и «Лучший глэмпинг 2022», архитектурной премии АрхиWood.
«Но это не значит, что все забыли о популярных сетевых отелях. И они сейчас переполнены. У них выгодная развитая инфраструктура: бассейны, развлечения для детей и другое. В небольших отелях инфраструктура ограничена. Но локальные домики на природе — это продукт с человеческим лицом, где каждая вещь стоит не случайно. На оба вида отдыха найдутся желающие. Это зависит от аудитории. Например, молодые люди, скорее всего, предпочтут несетевое заведение», — делится Ирина.
В сфере есть несколько видов отдыха: глэмпинги, кемпинги и wellbeing-отели. Как правило, они ставят в приоритет заботу не только о гостях, но и о природе. Ведь как можно провести выходные на свежем воздухе, если отель совсем не заботится об окружающей среде?
«Руководство экоотеля бережно относится к растительности: не уничтожает кусты малины, если можно передвинуть домик; не застилает дно пруда полиэтиленом, а старается максимально сохранить водную экосистему. Важны и отделочные материалы. По возможности, пользуются натуральными. Но и о бизнесе никто не забывает: необходимо придерживаться срока окупаемости, который приемлем для инвестора. Также в экоотелях, как правило, сортируют отходы, стараются закупать продукты с наименьшим количеством упаковки и внедряет социальные инициативы», — объясняет Ирина Мамай.
В 2022 году правительство России выделило 4 млрд рублей на развитие этой отрасли.
«Сейчас в целом есть макро-тренд на возвращение к природе, минимализм, принцип less is more (англ. “меньше значит больше” — прим. ред) и осознанность. Во многих отраслях — ресторанах, отелях, сфере услуг, продуктах, косметике и многом другом. Тем более, в России такая тенденция сейчас развивается активнее, потому что сократился зарубежный туризм», — рассказывает Ирина
Одно из активно развивающихся направлений в России — глэмпинг (от англ. glamorous camping — гламурный кемпинг). Кемпинг — это отдых в палатках, а в глэмпинг-пространствах вы живёте в домиках, которые оборудованы всем необходимым: кухней, ванной, электричеством и даже Wi-Fi.
«В 2018 году мы открыли “Зелёную тропу”. Это был первый глэмпинг на территории России. Настоящий бум мы заметили в 2020. Материалы о нас появились в медиа, люди активнее стали отдыхать у нас, отдавая предпочтение уединению с природой», — говорит Ирина Мамай, создательница самого знаменитого глэмпинга Подмосковья «Зелёная тропа», который получил премию RE.AWARDS (ex. Live Organic Awards) в номинации «Место силы» и «Лучший глэмпинг 2022», архитектурной премии АрхиWood.
«Но это не значит, что все забыли о популярных сетевых отелях. И они сейчас переполнены. У них выгодная развитая инфраструктура: бассейны, развлечения для детей и другое. В небольших отелях инфраструктура ограничена. Но локальные домики на природе — это продукт с человеческим лицом, где каждая вещь стоит не случайно. На оба вида отдыха найдутся желающие. Это зависит от аудитории. Например, молодые люди, скорее всего, предпочтут несетевое заведение», — делится Ирина.
В сфере есть несколько видов отдыха: глэмпинги, кемпинги и wellbeing-отели. Как правило, они ставят в приоритет заботу не только о гостях, но и о природе. Ведь как можно провести выходные на свежем воздухе, если отель совсем не заботится об окружающей среде?
«Руководство экоотеля бережно относится к растительности: не уничтожает кусты малины, если можно передвинуть домик; не застилает дно пруда полиэтиленом, а старается максимально сохранить водную экосистему. Важны и отделочные материалы. По возможности, пользуются натуральными. Но и о бизнесе никто не забывает: необходимо придерживаться срока окупаемости, который приемлем для инвестора. Также в экоотелях, как правило, сортируют отходы, стараются закупать продукты с наименьшим количеством упаковки и внедряет социальные инициативы», — объясняет Ирина Мамай.
В 2022 году правительство России выделило 4 млрд рублей на развитие этой отрасли.
«Сейчас в целом есть макро-тренд на возвращение к природе, минимализм, принцип less is more (англ. “меньше значит больше” — прим. ред) и осознанность. Во многих отраслях — ресторанах, отелях, сфере услуг, продуктах, косметике и многом другом. Тем более, в России такая тенденция сейчас развивается активнее, потому что сократился зарубежный туризм», — рассказывает Ирина
Осознанное питание
Следующее популярное направление — нутрициология. Если раньше все полагались на информацию о диетах в интернете, то сейчас всё больше людей обращаются за помощью к нутрициологам и составляют индивидуальный рацион.
«Нутрициология в США, Англии или Европе — профессия “настоящего”, у нас это пока больше про будущее. Хотя изменения все равно есть. 5 лет назад было тяжело найти даже обучение по нутрициологии. Люди не видели связи между едой и самочувствием, дефицитами и заболеваниями. Хотя некоторые изучали питание и то, как оно влияет на здоровье, это не имело такого широкого общественного внимания», — говорит Ксения Чёрная, нутрициолог, эксперт по нутригенетике, натуропат и сооснователь Академии «PRO Здоровье».
По словам Ксении, развитие нутрициологии началось не из-за модного тренда. А из-за того, что общество становится более осознанным в вопросе своего здоровья.
«В любом случае, заботиться о себе и своём самочувствее — это хорошая тенденция», — добавляет Ксения.
Следующее популярное направление — нутрициология. Если раньше все полагались на информацию о диетах в интернете, то сейчас всё больше людей обращаются за помощью к нутрициологам и составляют индивидуальный рацион.
«Нутрициология в США, Англии или Европе — профессия “настоящего”, у нас это пока больше про будущее. Хотя изменения все равно есть. 5 лет назад было тяжело найти даже обучение по нутрициологии. Люди не видели связи между едой и самочувствием, дефицитами и заболеваниями. Хотя некоторые изучали питание и то, как оно влияет на здоровье, это не имело такого широкого общественного внимания», — говорит Ксения Чёрная, нутрициолог, эксперт по нутригенетике, натуропат и сооснователь Академии «PRO Здоровье».
По словам Ксении, развитие нутрициологии началось не из-за модного тренда. А из-за того, что общество становится более осознанным в вопросе своего здоровья.
«В любом случае, заботиться о себе и своём самочувствее — это хорошая тенденция», — добавляет Ксения.
Забота о себе
БАДы и косметика тоже активно набирает обороты. По словам Натальи Козловой, фактором роста потребления БАДов стала пандемия.
«Мега-продуктивность, изнуряющие тренировки и “фанатизм” вокруг правильного питания сменился плавным и комфортным ЗОЖем. Теперь на первое место выходит любовь к себе и внутренний баланс. Приём витаминов становится частью обыденной жизни. Причин этому несколько: в первую очередь фактором роста потребления БАДов стала пандемия COVID-19. По данным ВЦИОМ, в 2021 году 52% россиян принимали витамины, минеральные добавки или аминокислоты. Во-вторых, это связано с общим повышением качества жизни, уровня образования и популяризации науки со стороны научного сообщества, медиа и государства. Заниматься своим здоровьем сейчас модно и круто и всё больше людей присоединяются к этому движению», — говорит Наталья.
БАДы и косметика тоже активно набирает обороты. По словам Натальи Козловой, фактором роста потребления БАДов стала пандемия.
«Мега-продуктивность, изнуряющие тренировки и “фанатизм” вокруг правильного питания сменился плавным и комфортным ЗОЖем. Теперь на первое место выходит любовь к себе и внутренний баланс. Приём витаминов становится частью обыденной жизни. Причин этому несколько: в первую очередь фактором роста потребления БАДов стала пандемия COVID-19. По данным ВЦИОМ, в 2021 году 52% россиян принимали витамины, минеральные добавки или аминокислоты. Во-вторых, это связано с общим повышением качества жизни, уровня образования и популяризации науки со стороны научного сообщества, медиа и государства. Заниматься своим здоровьем сейчас модно и круто и всё больше людей присоединяются к этому движению», — говорит Наталья.
Перспектива рынка wellness в России
А ещё wellness — это новый активно развивающийся тренд. Данные некоммерческой организации Global Wellness Institute (GWI) показывают: рынок оздоровительных услуг в 2019 году составлял 4,9 трлн долларов, в период пандемии COVID-19 опустился до 4,4 млрд долларов. Но прогнозы хорошие: до 2025 года он достигнет 7 млрд долларов, и будет расти на 10% ежегодно.
«По данным DSM GROUP в 2022 году рынок БАД в России составил 105 млрд рублей, что на 19,8% больше, чем в 2021 году. Большое количество иностранных брендов сильно возросли в цене или ушли с рынка, а заказывать витамины из-за рубежа стало крайне сложно. Эти факторы оказали значительное влияние на структуру российского рынка БАД и открыли двери многим локальным игрокам. На данный момент большая часть продаж витаминов приходится именно на российских производителей. В этом большая перспектива развития», — рассказывает Наталья Козлова.
Сфера экотуризма тоже находится на взлёте. По словам Ирины Мамай, наибольшая перспектива у wellbeing-отелей. Они могут соединить философию глэмпинга с развитой инфраструктурой, потратив больший бюджет на строительство СПА, бань и других оздоровительных пространств.
«В этом формате можно сохранить бутиковость проекта, в отличие от классических загородных семейных отелей. Это абсолютно пустая ниша, на которую уже есть большой спрос у поколения ранних миллениалов, им сейчас около 40 лет», — объясняет Ирина.
«Wellbeing — это образ жизни. Им не получится заниматься отдельно за высоким забором по перечню отельный услуг. Я вижу по зарубежным примерам: если практики внедряются, то подключается местное сообщество с крафтовым бизнесом, образовательные программы, производство продукции, фестивали, туры по регионам и многое другое. Это уже не отдельный бизнес, а настоящая экосистема. Я уверена, что в нашей стране скоро начнёт развиваться то же самое», — добавляет Ирина.
Нутрициология — молодое направление, которое способно быстро развиваться из-за тренда на экологичность и цифровизацию.
«Сейчас многое меняется — с развитием научных методов и интереса к ЗОЖ, нутрициология стала заметнее и приобрела чёткие контуры научной дисциплины. Теснее стала связь с медициной и генетикой — специалисты этих направлений часто работают вместе, чтобы решить задачу клиента. В целом, люди становятся осознаннее, они больше сфокусированы на поддержании здорового состояния и не ждут, пока придется что-то лечить. Пока эта тенденция сохраняется, рынок будет расти», — говорит Ксения Чёрная.
Wellness не собирается снижать обороты. Потребители во всех странах планируют увеличивать личные расходы на своё самочувствие, внешний вид и ментальное состояние. Если пандемия и научила нас чему-то, так это тому, что физическое и психическое здоровье будет оставаться приоритетом для миллионов людей по всему миру в течение длительного времени.
А ещё wellness — это новый активно развивающийся тренд. Данные некоммерческой организации Global Wellness Institute (GWI) показывают: рынок оздоровительных услуг в 2019 году составлял 4,9 трлн долларов, в период пандемии COVID-19 опустился до 4,4 млрд долларов. Но прогнозы хорошие: до 2025 года он достигнет 7 млрд долларов, и будет расти на 10% ежегодно.
«По данным DSM GROUP в 2022 году рынок БАД в России составил 105 млрд рублей, что на 19,8% больше, чем в 2021 году. Большое количество иностранных брендов сильно возросли в цене или ушли с рынка, а заказывать витамины из-за рубежа стало крайне сложно. Эти факторы оказали значительное влияние на структуру российского рынка БАД и открыли двери многим локальным игрокам. На данный момент большая часть продаж витаминов приходится именно на российских производителей. В этом большая перспектива развития», — рассказывает Наталья Козлова.
Сфера экотуризма тоже находится на взлёте. По словам Ирины Мамай, наибольшая перспектива у wellbeing-отелей. Они могут соединить философию глэмпинга с развитой инфраструктурой, потратив больший бюджет на строительство СПА, бань и других оздоровительных пространств.
«В этом формате можно сохранить бутиковость проекта, в отличие от классических загородных семейных отелей. Это абсолютно пустая ниша, на которую уже есть большой спрос у поколения ранних миллениалов, им сейчас около 40 лет», — объясняет Ирина.
«Wellbeing — это образ жизни. Им не получится заниматься отдельно за высоким забором по перечню отельный услуг. Я вижу по зарубежным примерам: если практики внедряются, то подключается местное сообщество с крафтовым бизнесом, образовательные программы, производство продукции, фестивали, туры по регионам и многое другое. Это уже не отдельный бизнес, а настоящая экосистема. Я уверена, что в нашей стране скоро начнёт развиваться то же самое», — добавляет Ирина.
Нутрициология — молодое направление, которое способно быстро развиваться из-за тренда на экологичность и цифровизацию.
«Сейчас многое меняется — с развитием научных методов и интереса к ЗОЖ, нутрициология стала заметнее и приобрела чёткие контуры научной дисциплины. Теснее стала связь с медициной и генетикой — специалисты этих направлений часто работают вместе, чтобы решить задачу клиента. В целом, люди становятся осознаннее, они больше сфокусированы на поддержании здорового состояния и не ждут, пока придется что-то лечить. Пока эта тенденция сохраняется, рынок будет расти», — говорит Ксения Чёрная.
Wellness не собирается снижать обороты. Потребители во всех странах планируют увеличивать личные расходы на своё самочувствие, внешний вид и ментальное состояние. Если пандемия и научила нас чему-то, так это тому, что физическое и психическое здоровье будет оставаться приоритетом для миллионов людей по всему миру в течение длительного времени.
Благодарим за подготовку статьи RE.AWARDS